كيف تختار أدوات الطهي المناسبة لمطبخك

بينما هناك العديد من الأشياء الرائعة التي يمكنك القيام بها في المطبخ، فإن الطهي هو بلا شك الأكثر إثارة. ولكن لصنع أطعمة تجعل الفم يسيل لعابًا، تحتاج إلى الأدوات المناسبة. إن الأواني والمقالي هي مثل أفضل أصدقائنا الذين يجعلون الطهي ممتعًا وسهل التحقيق. لذا، دعونا نتعلم كيفية اختيار الأنسب.

ماذا صُنعت الأواني والمقالي منه؟

تُصنع الأواني والمقالي من مواد مختلفة، وكل منها يقوم بشيء فريد:

مقالي الصلب: مقالي متينة جدًا يمكنها تحمل الكثير من الطهي. إنها ناعمة ومشرقة، وستجدها سهلة التنظيف جدًا. تُستخدم المقالي الصلبة للغاز والمواقد الكهربائية أيضًا. الحافة للمشefs: هم أبطال الخارقين في المطبخ.

مقالي الحديد الزهر: هذه مقالي ثقيلة تحتفظ بالحرارة بشكل أفضل من أي نوع آخر. إنها رائعة لإعداد وجبات كبيرة مثل اللحوم المشوية والمرق. الجزء الأفضل؟ (يمكنك أيضًا استخدامها في الفرن). المقالي الحديدية قوية ويمكن أن تدوم لعقود - وفي الواقع، لقرون.

الأواني الفخارية — هذه الأطباق ناعمة ولينة. تُستخدم لطهي الأشياء ببطء. إذا أردت طهي حساء لذيذ أو شوربة تستفيد من وقت طهي طويل، فإن الأواني الفخارية هي صديقك الأفضل.

الأواني الألمنيوم: هذه مجموعة مقالي وأواني غير لاصقة ستكون خفيفة الوزن وسريعة. تسخن بسرعة وتوزع الحرارة بشكل متساوٍ. الأواني الألمنيوم جيدة للطهي السريع مثل البيض أو القلي السريع. تساعدك على الطهي بسرعة والاستمتاع في المطبخ.

شريك طهوك الأطباق غير اللاصقة

الأطباق غير اللاصقة هي سحر المطبخ. إليك الأسباب التي تجعلها مجموعة أدوات طهي غير لاصقة رائعة للغاية:

هذا يعني أن الطعام يزول بسهولة ولن يلتصق.

التنظيف سهل للغاية.

ليست باهظة الثمن.

لم يعد الطهي أمرًا مملًا.

ولكن تذكر أن تكون حذرًا:

إذا استخدمت ملاعق أو شوكة معدنية عليهم، يمكنهم أن يخدشوا

بعضها قد يحتوي على مواد كيميائية ليست جيدة جدًا

كن لطيفًا عند استخدامك لهم

اختيار الحجم المناسب أساسي

عند اختيار الأواني، افكر بما تخطط لطهيه:

معظم الطهي يتطلب مقلاة بقطر 10 بوصات.

إنها الأفضل لتسخين أشياء صغيرة مثل الصلصة في المقالي الصغيرة

الأواني الكبيرة هي الأفضل عند صنع الشوربات، والمرقات، وتقديم الطعام لعدد كبير

أعطِ الحب العملي لأصدقائك في المطبخ

تستحق مقاليك وأوانيك بعض الرعاية أيضًا. إليك بعض النصائح:

دائماً تأتي معها تعليمات.

اغسلها بلطف باستخدامスポونج ناعم

استخدم صابونًا خفيفًا

لا تستخدم فُرشاة خشنة

احفظها بأمان حتى لا تتعرض للخدوش

إذا كسرت المقلاة أو بدت غريبة الشكل، استبدلها.

لماذا تهم الأواني الجيدة؟

عندما تكون لديك أدوات طهي جيدة، فإنها تساعدك على إعداد أطعمة لذيذة وتجعلك تستمتع أثناء الطهي في المطبخ. يمكن أن تجعل الطهي أمرًا بسيطًا وتلهمك. تصبح بطلاً للمطبخ عندما تختار الأدوات المناسبة.

إنها أقل تكرارًا من سرد "الطهي مغامرة" الذي اعتدنا رؤيته. كل وجبة هي فرصة لإنشاء شيء جديد، شيء لذيذ. الآن، ابدأ مجموعة مقلاة غير لاصقة على النار، ولنبدأ بالطهي.