EN
Deși există multe lucruri minunate de făcut în bucătărie, coptura este cu departe cea mai excitantă. Dar pentru a crea mâncare care să-ți facă apetit, ai nevoie de uneltele potrivite. Cărbazile și tava sunt ca cei mai buni noștri prieteni care fac coptura amuzantă și ușoară de realizat. Așadar, să învățăm cum să selectăm una potrivită.
Din Ce Sunt Fabricate Cărbazile și Tavalele?
Cărbazile și tavalele sunt fabricate din diverse materiale, iar fiecare face ceva unic:
Tavale din Oțel: Tavale foarte rezistente care pot suporta multă coptură. Ele sunt lisoase, strălucitoare, și le vei găsi foarte ușor de curățat. Bine cunoscute sunt tavalele din oțel atât pentru cuptorul cu gaz, cât și pentru cel electric. Avantaj pentru șefi: ele sunt supereroii bucătariei.
Tavale din Fier Fundit: Acestea sunt tavale grele care țin căldura mai bine decât oricare alte. Ele sunt minunate pentru pregătirea măcelor mari, precum carnele prăjite și ciorbele. Cea mai bună parte? (Le poți folosi și în cuptor. Tavalele din fier sunt robuste și pot dura zeci de ani — de fapt, secole.
Cazane din ceramica — Aceste tava sunt netede și moale. Se folosesc pentru a cocei lucruri încet. Dacă vrei să coasești o supă sau o tocă delicioasă care beneficiază de un timp de copt lung, cazanele din ceramica sunt cel mai bun prieten al tău.
Tavi din aluminiu: Acestea set de cutii și tăcâmuri antiprip ar fi ușoare și rapide. Se încălzesc rapid și distribuie căldura uniform. Tavile din aluminiu sunt bune pentru copt rapid, cum ar fi ouăle sau manecarea. Te ajută să te bucuri de copt și să te distrai în bucătărie.
Partenerul tau de copt Tavi Antiaderente
Tavile antiaderente sunt magia bucătăriei. Iată motivele pentru care acestea set de recipiente de copt antialipiente sunt atât de fantastice:
Acest lucru înseamnă că mâncarea curge direct și nu se va lipi
Curățarea este extrem de ușoară
Ele nu sunt deloc foarte scumpe
Gătitul nu mai este o afacere plictisitoare
Dar amintește-ți să fii atent:
Dacă folosești linguri sau furculițe metalice pe ele, pot să se scufunde
Unele ar putea conține chimicale nu prea bune
Fii delicat când le folosești
Selectarea Dimensiunii Corespunzătoare Este Fundamentală
Când alegeți cutii și tăcâmuri, luați în considerare ce planificați să gătiți:
Majoritatea gătiturilor necesită o tăcâmă de 25 de cm.
Este cea mai bună pentru încălzirea micii cantități de mâncare, precum sosul în tăcâmuri mici
Cutii mari sunt cele mai bune atunci când faceți supă, ciorbă și când hrana este destinată unui grup mare
Oferește iubire prin intermediul mâinilor prietenilor tăi din bucătărie
Cutii și tăcâmurile tale merită și ele un pic de atenție. Iată câteva sfaturi:
Ele au întotdeauna instrucțiuni atașate.
Doar le curăța ușor cu sponge delicate
Folosește săpun mild
Nu folosi scurgeri rude
Păstrați-le în siguranță, astfel încât să nu se scufundă.
Dacă o tiga se strică sau doar arată ciudat, înlocuiți-o.
De ce sunt importante obosele și tigile bune
Când deții instrumente de copt bune, ele te ajută să pregătești mâncare delicioasă și să te distrigi în timpul procesului în bucătărie. Ele pot simplifica coptul și să te inspire. Te transformi într-un supererou al bucătăriei atunci când alegi obosele și tigile potrivite.
Este puțin mai original decât narativul „coptul este o aventură” la care suntem obișnuiți să-l vedem. Fiecare masă este o oportunitate de a crea ceva nou, ceva gustos. Deci acum, pune-te tu... set tenci antialipire pe foc, și să începem să gătim.
