EN
Medan det finns många fantastiska saker att göra i köket är lagning av långt det mest spännande. Men för att skapa mat som gör att du slavar, behöver du rätt verktyg. Kokfat och stekpannor är som våra bästa vänner som gör kokning rolig och enkel. Så låt oss lära oss hur man väljer rätt.
Vad är kokfat och stekpannor gjorda av?
Kokfat och stekpannor görs av olika material, och varje typ gör något unikt:
Stålpannor: Mycket beståndiga pannor som kan ta mycket kokning. De är släta, blanka, och du kommer att hitta dem väldigt lätta att rengöra. Välkända är stålpannor för både gasugn och elkokplatta. Kanten till kockerna: de är superhjältarna i köket.
Järnpannor: Dessa är tyngre pannor som håller värme bättre än någon annan. De är underbara för att förbereda stora måltider, som stek och stegmat. Den bästa delen? (Du kan också använda dem i ugnen. Järnpannor är tuffa, och de kan hålla i decennier – faktiskt i århundraden.
Keramiska grytor — Dessa pannor är släta och mjuka. De används för att laga saker långsamt. Om du vill laga en smakrik soppa eller stek som fördelar sig av en lång koktid, är keramiska grytor dina bästa vänner.
Aluminiumspannor: Dessa kastrull- och pansett med ej sticka skulle vara lättviktiga och snabba. De värms upp snabbt och fördelar värme jämnt. Aluminiumspannor är bra för snabbkokning som ägg eller stekpanna. De hjälper dig att laga mat snabbt och ha roligt i köket.
Din kokvän Omslagna pannor
Omslagna pannor är köksmagi. Här är anledningarna till varför fritt glidande köksredskapsset är så fantastiska:
Det betyder att maten bara glider av och kommer inte att klistra
Att rengöra är jätteenkelt
De är inte jättekostbara
Att laga mat är inte längre en tröttsam angelägenhet
Men kom ihåg att vara försiktig:
Om du använder metallskeddar eller gafflar på dem kan de bli skrattade
Vissa kan innehålla kemikalier som inte är så bra
Var försiktig när du använder dem
Att välja rätt storlek är grundläggande
När du väljer kastruller och pannor, tänk på vad du planerar att laga:
De flesta lagningar kräver en 10-tummes panna.
Den är bäst för att värma små saker som sås i små pannor
Stora kastruller är bäst när du lagar soppor, grytor och mat till en stor grupp
Ge handpålig kärlek till dina köksvänner
Dina kastruller och pannor förtjänar också lite omhändertagande. Här är några tips:
De har alltid instruktioner med sig.
Bara tvätta bort dem försiktigt med mjuka skummörda.
Använd mjuk tvål
Använd inte grova skrubbor.
Lagra dem säkert så de inte blir skrattade.
Om en kastrull blir trasig eller bara ser konstig ut, byt den ut.
Varför bra kastruller och pannor är viktiga
När du har bra köksredskap hjälper de dig att göra god mat och ha kul medan du gör det i köket. De kan göra matlagning enkel och inspirera dig. Du blir till en köksuperhjälte när du väljer rätt kastruller och pannor.
Det är lite mindre slitet än den ”matlagning är ett äventyr”-narrativ som vi vanligtvis ser. Varje måltid är en chans att skapa något nytt, något gott. Så nu, sätt din pansett ochärdigt på elden, och låt oss laga mat.
